Хлебный дом, он же Кухонный корпус, — самая крупная постройка первой, баженовской версии ансамбля «Царицына». Называть огромный куб с закругленными углами Хлебным домом придумала императорская обслуга.
Архитектор Василий Баженов решил замаскировать хозяйственную постройку под средневековый замок, чтобы здание меньше выбивалось из общего стиля. На фасаде здания, рядом со стеклянным павильоном входа в музей, можно увидеть каравай и солонку с аббревиатурой «Х» и «С»: «Хлеб» и «Соль».
К сожалению, замысел Баженова не был реализован. Да и Екатерине II не пришлось жить в почти законченном имении. После смерти Екатерины II строительство было заброшено, здание ветшало и приходило в упадок. В середине XIX в. в Хлебном доме находилась лечебница для крестьян, а ближе к концу века — гостиница для дачников. С 1918 года и до